Грибы, грибы, грибы

[Дядя Саша]

Что за грибы на фотках?,

Я их идентифицировал 4 года назад, как гриб "козляк".
https://wikigrib.ru/kozlyak/
Если ошибаюсь- поправьте, просветите, но едим их уже пятый сезон, отказываться причин не нахожу
Семейства масленковых. Как масленок и как моховик. Трубчатый. Так же ножка к шляпке крепится. Без юбки. Сухой. Размеров ведерных достигает. Пять сезонов собираю только в одном месте, в сентябре, среди ёлок, на маленьком пятаке на бугре большое семейство, на несколько корзин. Больше нигде, никогда не встречал.
Пишут, что коровы его любят. Думаю им можно доверять, в Индии они вон вообще священны.
Однозначно съедобный, вкусный, полезный.
Червей нет. Мякоть мясистая. Трубчатый слой не осыпается в кастрюле при варке, как у белого.
При варке уменьшается, как красный моховик в размерах, становится плотнее, не расползается. На сковороде потом, тоже держит форму, не превращается в кашу. На вкус- как белый гриб.
При варке не чернеет, как подосиновики.
Вареный остаётся цвета "кофе с молоком" (На нижних фото) :

[Lesogor]

за Волочаевкой на 64км

Точно такую корзину полную черным груздем покупал сегодня в Анастасьевке.

[Дядя Саша]

корзину полную черным груздем покупал сегодня в Анастасьевке.

Сколько заплатил?
Просто чтобы знать сколько денег брать, может быть на рыбалку буду мимо ехать, да тоже прикуплю, если будут.

[Vituning]

Меня одного не интересуют грибы в этом году?
Ещё с прошлого года остались
Солёные съели.

[Викторияяя]

Вчера ездили. Немного подосиновика, немного белого, чуть-чуть чёрного груздя, волнушек нет, маслят нормальное колличество). Причем, если в начале сентября маслята даже маленькие были червивые, то вчера даже большие чистые. Мой любимый гриб почему-то)

[ooz]

Я их идентифицировал 4 года назад, как гриб "козляк".

Размер не тот, эти крупные вплоть до 20+ см тогда как козляки до 12, они мелкие обычно мельче наших маслят поздних, и в ноге в ваших полость - такая из известных мне только у гиропорусов бывает

Находил их в еденичных экземплярах в безгрибном 21 году, по мойму гриб на русском языке вообще не описан, определить его не смог, все что могу предположить по дырке в ноге вероятно к роду гиропорус относиться.

Я бы сьездил поснимать его в целях определения обещаюсь не собить в качестве еды , очень интересно понять что это такое

[Lesogor]

Сколько заплатил?
Просто чтобы знать сколько денег брать, может быть на рыбалку буду мимо ехать, да тоже прикуплю, если будут.

В одном месте (поворот на Петропавловку) тётки торговали пластиковый тазик чёрных груздей за тысячу. Но там по количеству оно того не стОило. Хозяйки товара на месте не было, она поручила соседкам сделать ей бизнес по такой цене, потому торговаться было не с кем.
А мужик в другом месте у дороги продавал 3 кучки тех же грибов разного объёма. По отдельности не помню, но за всё просил 2 тысячи. Сторговались на полторы, получилась искомая корзинка.

[Lesogor]

Кстати, уже в который раз пожалел, что не было с собой водки. Щас специально купил и бросил в багажник. В деревнях часто публика жидкую валюту предпочитает. Особенно, когда этикетка позабористей и им неизвестна. Я прикупил штоф со стеклянной пробкой. За такой (даже пустой) стОит ведро груздей отдать. А тут ещё и полный.

[Викторияяя]

Нам когда-то давно посоветовали за грибами с водкой ездить. Мы тогда не поняли че к чему, сейчас понимаем))) Но, для нас важен процесс, а не результат. Можно было бы у бабушек на рынке купить, но мы премся в болота, лес, Мари. Жара, комары, убитая дорога. Но, когда ты видишь оранжевые шляпы посреди листвы, где никто не ходил, а может и прошло куча народа до тебя, в этом весь кайф . Наши мужья нас не понимают и говорят, что мы хренью занимаемся и квартиры загаживаем))))

[solnce12009]

а зимой, когда достаешь этот пакетик из морозилки, да жаришь с картошечкой, то слова про хрень забывают точно ))

[solnce12009]

а кайф.... да, когда идешь, и выходишь именно на гриб, хотя рядом в округе не расстоянии десяти метров больше вообще ни одного нет, а тебя именно на один этот единственный вынесло. Когда именитые грибники говорят- да все, грибы кончились, а ты идешь и набираешь пакет на жареху, причем хороших грибов, молоденьких. Есть несколько троп, по которым периодически гуляешь, но сегодня тебя ноги несут именно туда, где эти грибы росли. И все, в лесу действительно больше ничего нигде нет. Поднимаешь голову и к небесам, и от всей души говоришь - спасибо, господи! Вот в этом кайф, не передать словами.

[Викторияяя]

Поднимаешь голову и к небесам, и от всей души говоришь - спасибо, господи! Вот в этом кайф, не передать словами.

да да. Мы еще говорим, спасибо батюшка лес, спасибо матушка природа)) я всегда говорю, не дай Бог нас кто-то услышит, скорую вызовут)))

[ooz]

да да. Мы еще говорим, спасибо батюшка лес, спасибо матушка природа))

Я лешакам за хорошую поляну сигарету оставляю

[Викторияяя]

лешакам за хорошую поляну сигарету оставляю

ой))))

[Ivan]

Лесное и бамовская трасса сегодня печальны. Соседи приехали набрали чуть больше половины ведра.

[solnce12009]

спасибо батюшка лес, спасибо матушка природа)) я всегда говорю, не дай Бог нас кто-то услышит, скорую вызовут)))

зато от души ))

[Mityn]

спасибо батюшка лес, спасибо матушка природа)

"Спасибо, лес, давай ещё!" - я тоже чокнутый

Опята пошли, набрал с треть корзины в придачном лесу, да на даче и забыл в холодильнике...
Да, собираю утром, ставлю корзину в холодос. Если есть время днём, разбираю, варю. Но иногда уже вечером в городе заниматься приходится, доживают грибы нормально.

[Дядя Саша]

Размер не тот, эти крупные вплоть до 20+ см тогда как козляки до 12, они мелкие

Большой размер грибов в том месте меня как раз и не смущает. По соседству там иногда семьи белых грибов в сентябре встречаю- крепышей со шляпами 25+. Удивительных великанов.
Микологи пишут, что это не мутанты и не аномалия, а совокупность благоприятных условий для роста. А ещё один из факторов- приближение холодов. Тоже спецы объясняют, почему грибы во второй половине сентября великанят. Ну и ещё одна причина, кмк- туда мало кто заходит, вот они спокойно себе там в одиночестве и гигантят.
Посему, координаты этого места пока в Ха живу не сдам, на следующий год нет планов прекращать удачливо огрибаться.
Если соберусь уезжать, список своих загрибущих мест в этой теме вывешу. Всё записано.
Фоток в следующем сезоне сам наделаю каких хочешь.
А в этом году думаю, с грибами закончил.

[Ivan]

Если соберусь уезжать, список своих загрибущих мест в этой теме вывешу. Всё записано.

А вот этого делать не стоит. Ибо сразу станут известны всему городу и их затопчут. Лучше тихонечко в личку

[Дядя Саша]

Приятель видео очевидцев с жуткими коментами прислал, как Потапыч грибника под Эльбаном загрыз. Жуть.