1 стакан кефира
3 столовые ложки майонеза
3 яйца
1 стакан муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
куриное филе - примерно 1 кг
Филе режем некрупными кусочками, жарим. Солим по вкусу.
Пока курица жарится, готовим тесто.
Взбиваем яйца, вливаем в них кефир, майонез, тщательно перемешиваем. Сыпем соль, соду, муку. (Кто любит несоленое - можно соль не сыпать, т.к. кефир и майонез достаточно соленые)
Тесто получается жидкое.
Берем сковородку небольшую, или противень, густо мажем маргарином.
Наливаем в сковороду немного теста, примерно 0.5 см, выкладываем начинку, сверху выливаем оставшееся тесто.
Ставим в горячую духовку, идем мыть посуду, смотреть Симпсонов, валяться и т.п.
У меня в газовой духовке при температуре +200 пирог готовился 1 час 15 минут.
Достаем и лопаем
