Что на ужин?

[komradANDR]

Крылышки лучше в кляре с чипсами начос делать

[Незабываемая]

Вот как раз про крылышки. Я их завтра собралась готовить на ужин.
Но крахмала нет(

[Мороз]

Я вот тоже на ужин хочу приготовить. Мяско. Косуля взрослая.
Первую лапку вместо гусика на рождество делал.
Тут главное что, чеснока побольше вовнутрь натолкать, потом соль, перец черный. Натираем и в пакет для жарки. 140 градусов на три часа. Мясо тает во рту, так как готовится в собственном соку.

[Мороз]

Вынул таки из печки. Ща употребим.

[Lars]

Ну погнали. Охот сезон был продуктивным. Мешаем 50/50 Мясо изюбря с кабаном. Добавляем чеснок, лук, зелень, перец и соль.
Даём фаршу постоять пару часов. Потом делаем тесто. И вуаля. Шикарные пельмени готовы

[Rodger03]

[Lars]

Rodger03
Рецепт завтра распишу.
В планах:
Приготовление тушёнки

[Vituning]

А я упарол шурупы с оленины. Мясо нежное .

[Allfedorofa]

Рубрику мясоеды забросили, а я вставлю свои пять копеек!)
Мы практикуем жаренную картошечку со шкварочками! мм-м-м-мм, объедение! Здесь, конечно, любительницы диет проходят мимо, но перед такой вкуснятиной устоять невозможно!

[Vituning]

Сейчас бы шмат сало с луком и хлебом.

[komradANDR]

Vituning
Некомплект получается

[Rodger03]

шашлык из чавычи

[Q.Tarantino]

вчера была пицца...

[Q.Tarantino]

Мы практикуем жаренную картошечку со шкварочками! мм-м-м-мм, объедение! Здесь, конечно, любительницы диет проходят мимо, но перед такой вкуснятиной устоять невозможно!

блюдо моего детства. давно такого не ел, а раньше картошка была основным блюдом. Самое удивительное - она не приедается До сих пор это мой любимый гарнир.

[Mityn]

"Сувид".

Друг давно научил, когда и слова такого-то не знали. Мужской, ленивый рецепт.
Берётся мясо, натирается специями, горчицей, солью, укладывается в пакет. Через трубочку из пакета высосать воздух, завязать узелком, положить в такой же пакет (обычный, упаковочный, не для жарки), так же удалить воздух. Положить в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту, довести до медленного кипения, "варить" часа три-четыре.
Это работает с любым мясом, жилистым, самберимороженым etc.
Для шматов сала в этом "сувиде" - достаточно полутора часов.

[OlegDV]

Прям сейчас шмат жеребятины вакуумником запаял и в мультиварку. Посмотрим на этот "сувид"

[Евген_ич]

Прям сейчас шмат жеребятины вакуумником запаял и в мультиварку. Посмотрим на этот "сувид"

ну как? тоже хочу попробовать так сделать, хотел с Али вакуумник заказывать, да как то руки не доходят, либо деньги

[OlegDV]

ну как?

Класс! Первый раз делал. Просто взял шмат мякоти, кавказскими специями посыпал, посолил и в пакет завакуумил. Кинул вечером в мультиварку, в воду - программа "мультиповар", 80 градусов, 4 часа и дальше на прогреве до утра осталось. Вытащил утром, оставил в холодильнике до ужина. Семья слупила на раз. Вакуумник "Редмонд" под рифленые пакеты.

[Mityn]

80 градусов, 4 часа

О! Это уже настоящий сувид, без кавычек.

Давно хочу купить мультиварку, да всё откладываю - плита и духовка с таймерами.

[Евген_ич]

Просто взял шмат мякоти, кавказскими специями посыпал, посолил и в пакет завакуумил.

думаю, что твой опыт подтолкнет меня купить вакуумник. покупали мультиварку с таким расчетом, в итоге мультиварка стоит, вакуумника нет, никакого продвижения