Хлебопечка.Есть мысли?

[*Марыся*]

Не поверите, все вместе.

да чёж не поверю? поверю. Я просто по тесту не поняла, только хп столько потребила у вас или это конечная цифра))

[banderas]

откуда 50 рублей за булку из собственной хлебопечки? мука 50 руб за 2 кило. для буханки надо 400г. соль, сахар, дрожжи почти ничего не стоят в буханке.

[Ivan]

Не нужно петь военных песен
Выложите расчет

Навскидку только... булка хлеба + батон выходило в районе 35 рублей. В году хлеб покупаем раз 300. Итого 10 тыр. То что черствело отправлялось в корзину.
Себестоимость выпекаемого хлеба, не помню точно но выходит вроде в 12 рэ. Состав: мука, дрожжи, масло раст. Хлеб ставим почти каждый день. Итого 4000 руб. Хлебопечь покупал за 4500, в магазине она в районе 6000. Вот и выходит что окупаемость где то год. Да от батонов к чаю отказались в пользу домашнего хлеба. Ну и электричество я в расчет не брал.

И это ... - собственная хлебопечка ведет к излишнему потреблению хлеба

сначала да, потом потребление схоже с покупным...

[Бэтмэн]

Ivan
Спасибо за развернутый ответ

Себестоимость выпекаемого хлеба, не помню точно но выходит вроде в 12 рэ.

Плюс - знаешь из чего делаешь. У меня вызывает большое сомнение как у меня себестоимость получается 50р за булку хлеба, а у "высоконитегрированных компаний" 20р. Из чего они этот свой "хлеб" делают?

Видимо у Вас различные рецепты

[Ivan]

Видимо у Вас различные рецепты

есть разные рецепты... можно добавлять яйца, молоко, что ведет к росту стоимости... мы много экспериментировали, но остановились на простом рецепте, хлеб все равно вкусный и гемора при готовке меньше

[Doctor Mengel]

ещё советую воздержаться от кукурузной муки. кукуруза почти вся как и соя - ГМО.

Квалифицированный совет? Или поддались истерии, культивируемой СМИ?

[ICE]

Мы тоже после покупки хлебопечки в магазине хлеб не покупаем. Помимо хлеба делаем тесто для пиццы, булочек и т.п.

[lokkii]

ещё советую воздержаться от кукурузной муки. кукуруза почти вся как и соя - ГМО.

Квалифицированный совет? Или поддались истерии, культивируемой СМИ?

Мм... а где истерия? ГМО - вещь полезная. Больше быдла попередохнет - квартиры станут дешевле
Ну а если серьезно, если озадачиваться здоровым питанием - то по многим пунктам:
1) нет гмо
2) соль та, что страшная серого цвета добываемая в рудниках
3) масло растительное только греческое оливковое (только там запрещено ГМО, Италия и прочие сдались)
4) сахар краснодарский (большие сомнения но сам выращивать свеклу и переделывать пока не умею)
5) масло которое обычное то только 82,5% (от 300р/кг стоит)
6) из круп - приоритет на гречку (одни из культур не подвластная имненениям нагенном уровне)
7) рожки только из твердых сортов пшеницы
как выглядит маргарин вспоминаю только в супермаркетах

вообще тему стал изучать активно только пол года. То что выше - это часть из того что "на вскидку вспомнил" из открышегося мне за короткий промежуток времени.

по части себестоимости - я считал рецепты с маслом, сухим молоком и дрожжами. Пачки маленькой дрожжей за 13р (которые по ГОСТУ, т.е. срок годности 1 год и без примесей) хватает на 2 булки всего-то.
Т.е. вода+мука+дрожжи+соль+сахар+1кВт=20р минимум. Откуда 10-15 рублей?

[Doctor Mengel]

ещё советую воздержаться от кукурузной муки. кукуруза почти вся как и соя - ГМО.

Квалифицированный совет? Или поддались истерии, культивируемой СМИ?

Мм... а где истерия? ГМО - вещь полезная. Больше быдла попередохнет - квартиры станут дешевле

А быдло от ГМО не дохнет, а только крепче становится, почему-то...
Я, собственно, не против здоровых продуктов. Но я против раздувания антинаучной истерии с ГМО.

[Ivan]

Т.е. вода+мука+дрожжи+соль+сахар+1кВт=20р минимум. Откуда 10-15 рублей?

мука 20 рублей кило... 400 грамм муки стоит 8 рублей, дрожжи французские 3-4 рубля на булку, сахар и соль с маслом не считаю ввиду незначительности стоимости, ну и энергию я тоже не считаю... по этому цена максимум 15 рублей

[alex-hab]

есть у нас старенькая печь, но что-то не печём хлеб, зато жена тесто в ней месит на пельменьчики и варенички, до которых мы всей семьёй любители

[Vituning]

Подарили по акции хлебопечь чудоштука! Вот только все рецепты не по вкусу есть у кого рецепт кишинёвского хлеба? , ну и др рецепты?

[SergeyT]

Я ЖЖ понемногу мониторю, например
http://registrr.livejournal.com
На там большинство рецептов под духову

[olegg]

У меня такая
http://sravni.com/kenwood/kenwood_bm366 ... 43036.html
Мы с женой довольны как слоны: рецепты в подавляющем большинстве у печки - отличные. Как и собственно - выпечка...
Что ещё хорошо в ней: достойный дизайн, компактная. Более мощные версии нафик не нужны...

[Yanok]

мы лет пять назад купили хлебопечку, около года попекли и забросили это дело, но хлеб получается нереально вкусный конечно!на весь дом аромат стоит)