Готовим в казане - плов

[JohnDan]

Ниасилил.....

[ДЕД]

Ниасилил.....

Сдается мне,что в рис анаша была добавлена,а потом уже все это опубликовалось.

[JohnDan]

ДЕД можь плов с грибами

[Мороз]

Не, грибы без плова.

[Линочка]

мне понравилось, как сестра готовила с осьминогом.

Плов с осьминогом
Для рецепта вам потребуется:
осьминог - 500г
рис - 2 стакана
растительное масло - 3 ст.л.
чеснок - по вкусу
миндаля (очищенный) - 3 ст.л.
репчатый лук - 2 шт.
мясной бульон - 750 мл
томатная паста - 2 ст.л.
изюм - 100г
шафрана - 1 щепотка
соль, перец красный (молотый) - по вкусу.
В посуде с толстыми стенками обжарить па масле зубчик чеснока и миндаль. Чеснок вынуть, положить мелко нарезанный лук и поджарить до золотистого цвета. Потом обжарить кусочки осьминога до образования корочки, добавить к нему бульон, перец, соль и томатную пасту.

Тушить под закрытой крышкой до готовности. Затем добавить вареный рис, изюм и тушить 10 минут. Плов подать на большом блюде с зеленым салатом и помидорами.

[Samail]

Затем добавить вареный рис

Но это-же не плов

[vovamtt]

Я делал по этому рецепту http://www.udaff.com/fzr/41991.html
Могу сказать : зачет первой степени

млин,язык сломал

[Xenos]

Линочка
Это рисовая каша с осьминогом.

[Мороз]

Плов с осьминогом

Я вас попрошу убрать слово "плов" из этого рецепта.
В Средней Азии, на берегу Сыр-Дарьи, где зародился плов, национальное блюдо таджиков, отродясь не водились восьминоги.

[Александр1]

Напешите настоящий рецепт плоыа

[ДЕД]

добавить к нему бульон

Рецепт бульона в студию.

[Александр1]

Видать большой секрет как плов готовят

[ДЕД]

Видать большой секрет как плов готовят

Читать надо все,а не с последней странице.

[MajorCrocodiller]

Сегодня была на Химфарме - в магазине видела казаны чугунные 8, 10 и 20 литров. 10литровый с крышкой, остальные нет.
20 литровый там на какой-то жестяной псевдобуржуйке, но есть еще в том же магазине только в соседнем зале на простых треногах.

[Сталинград]

млин, развели тут мистику.. Плов - это рис с чем-то. Вот и всё.
Мои "секреты" - икогда не готовте рис на курдючном сале. Во-первых - оно быстро остывает, во-вторых - оно тяжело для организма. С такого плова тяжело. Кстати, с плова на обычном сале тоже тяжело. Лучше - растительное рафинированное масло. И морковки с луком побольше

[Сталинград]

Далее - рис только пропаренный.... вот и все секреты

[Сталинград]

Да, и ещё - зира, стол восхваляемая при приготовлении плова даёт горечь. Так что нафиг её.

[ДЕД]

Мои "секреты" - икогда не готовте рис на курдючном сале. Во-первых - оно быстро остывает, во-вторых - оно тяжело для организма. С такого плова тяжело. Кстати, с плова на обычном сале тоже тяжело. Лучше - растительное рафинированное масло.

А мне нормально,готовить лучше на натуральном жиру и не только плов.

[ДЕД]

Далее - рис только пропаренный

Полное дерьмо в плове!

Да, и ещё - зира, стол восхваляемая при приготовлении плова даёт горечь.

А это с чего ты взял?

[Димон]

млин, развели тут мистику.. Плов - это рис с чем-то. Вот и всё.
Мои "секреты" - икогда не готовте рис на курдючном сале. Во-первых - оно быстро остывает, во-вторых - оно тяжело для организма. С такого плова тяжело. Кстати, с плова на обычном сале тоже тяжело. Лучше - растительное рафинированное масло. И морковки с луком побольше

Ага и мясо вообще не ложить - от него тоже тяжело...