Где купить миндальную муку?!

[ostrovetynin]

Подскажите где в Хабаровске купить миндальную муку? может кто видел?

[Ento]

У меня жене приходится самой делать для макарунов.
Только изготовление муки пару дней занимает, ну или пару вечеров, из-за растянутости процесса во времени.

[ostrovetynin]

Расскажите, пожалуйста, как она это делает? Хотя бы вкратце. А то советов в интернете много и все разные, а какой из них стоящий неизвестно!

[Ento]

Сейчас её дома нет, поэтому именно вкратце , то что я знаю.
Необжаренный миндаль отмачивается в воде. Потом снимается шкурка и выложенный на протвень миндаль сушится сначала в духовке в тепле, потом просто при комнатной температуре.
На следующий день в кофемолке перемалывается и получается - мука.

[Shadowmaker]

ostrovetynin
Спросите здесь http://www.august.bz/
Если и нет, возможно, подскажут, где можно найтии. Хотя, они самые крупные поставщики в городе.

[Cyn]

http://www.sandal-khv.ru/index.php?opti ... atus=price

Миндаль дробленый и лепестками у них есть в продаже, правда коробками по 10кг.

[alex_86]

У меня жене приходится самой делать для макарунов.
Только изготовление муки пару дней занимает, ну или пару вечеров, из-за растянутости процесса во времени.

Кстати макаруны получаются с юбочкой? А то сколько раз пообовали получаются какие-то плоские печеньки))

[Ento]

Кстати макаруны получаются с юбочкой? А то сколько раз пообовали получаются какие-то плоские печеньки))

Это первый (блин) макарон, но вроде не особо комом
Выглядят они немного смешно, в принципе и понятно, когда в первый раз делаешь, но на вкус оказались очень вкусные.
Она на днях собирается опять сделать, если будут красивее -выложу новую фотку.

[магик]

А что такое крация?..

[Ento]

магик
Это вид кухни такой
Ну или когда один человек написал с ошибкой, а другой скопировал.

[магик]

Ento
Я уже голову сломала: решила, что это единица измерения наподобие унции.

[ostrovetynin]

Ento
Shadowmaker
Cyn
Спасибо большое, очень помогли!!! а то я все облазил и ничего не нашел!
Сори за ошибку ))

[Ento]

Ну вот и очередная партия изделий из миндальной муки - макароны: