закинул побольше дровишек и постарался как можно быстрее довести будущий бульон до кипения , как только он закипел ,начинает появляться пена
"уменьшаю" огонь так что бы бульон ели-ели кипел и начинаю борьбу с пеной , на это уходит минут 15 . После этого оставляю бульон на медленном огне часа на 2 .
После этого закидываю в бульон примерно килограмм лука , может немного больше
и несколько головок чеснока
минут через 15 примерно килограмм морковки .
ну и минут через 20 после того как в ход пошла морква . закидываю в шурпу оставшиеся овощи . Это картошка , помидоры и болгарский перец . Для шурпы все продукты режутся крупно , картошка у меня была средняя я ее вообще не резал , перцы резал пополам . Еще закинул острого перчика - целиком .
Посолил , добавил зиры немножко .
В конце добавил черного перчика , кориандра , немного сухого базилика и кучку всякой зелени
Практически все овощи были дачные . Так что блюдо экологически чистое ))
Прошу всех мыть руки и к столу ))) Приятного аппетита
..лан в пятницу почитать данное и в на выходных удовлетворить свой желудочный сок. В субботу дождь обещают 
, а я уже хочу шарабан сделать.