Время от времени делаю домашнюю варёную колбасу. Не острую и острую. В отличии от промышленных аналогов имеющих в составе усилители, улучшители,красители, консерванты, шкуру, сою и прочие "вкусности" , моя состоит из мяса и только мяса и свежемолотые специи из специализированного магазина. Делаю прежде всего для ребенка, который уж больно любит бутерброды с сыром и колбасой. Но, изучая в течение 8 лет тему колбасирования, кормить промышленной колбасой его не очень хочется. После раздачи друзьям и родственникам бывают остатки, которые готов предложить желающим. Как уже писал выше - тема не нова. Цена 850 р/кг. Батоны 700-850 г. Продукт делается для себя, поэтому всегда с пылу с жару. Не делаю впрок и не храню неделями.
Схема такая же как раньше. Как планирую делать колбасу для семьи - пишу в тему, если кто-то заинтересован, пишите в личку, в тему или в вацап и я сделаю пару лишних палок для вас. По готовности отписываюсь вам. Самовывоз из района 19 школы.
