Пирог с курицей
Форум: КУХНЯ
- Атипичная Зинаида
- Он живет тут
- Сообщения: 2248
- Зарегистрирован: 01 фев 2008, 12:49
- Откуда: AVON
Пирог с курицей
Мне понадобилось:
1 стакан кефира
3 столовые ложки майонеза
3 яйца
1 стакан муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
куриное филе - примерно 1 кг
Сначала готовим начинку.
Филе режем некрупными кусочками, жарим. Солим по вкусу.
Пока курица жарится, готовим тесто.
Взбиваем яйца, вливаем в них кефир, майонез, тщательно перемешиваем. Сыпем соль, соду, муку. (Кто любит несоленое - можно соль не сыпать, т.к. кефир и майонез достаточно соленые)
Тесто получается жидкое.
Берем сковородку небольшую, или противень, густо мажем маргарином.
Наливаем в сковороду немного теста, примерно 0.5 см, выкладываем начинку, сверху выливаем оставшееся тесто.
Ставим в горячую духовку, идем мыть посуду, смотреть Симпсонов, валяться и т.п.
У меня в газовой духовке при температуре +200 пирог готовился 1 час 15 минут.
Достаем и лопаем
1 стакан кефира
3 столовые ложки майонеза
3 яйца
1 стакан муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
куриное филе - примерно 1 кг
Сначала готовим начинку.
Филе режем некрупными кусочками, жарим. Солим по вкусу.
Пока курица жарится, готовим тесто.
Взбиваем яйца, вливаем в них кефир, майонез, тщательно перемешиваем. Сыпем соль, соду, муку. (Кто любит несоленое - можно соль не сыпать, т.к. кефир и майонез достаточно соленые)
Тесто получается жидкое.
Берем сковородку небольшую, или противень, густо мажем маргарином.
Наливаем в сковороду немного теста, примерно 0.5 см, выкладываем начинку, сверху выливаем оставшееся тесто.
Ставим в горячую духовку, идем мыть посуду, смотреть Симпсонов, валяться и т.п.
У меня в газовой духовке при температуре +200 пирог готовился 1 час 15 минут.
Достаем и лопаем
- Catzilla
- Ленин писал о знакомстве с ним
- Сообщения: 16543
- Зарегистрирован: 20 июн 2005, 15:45
- Откуда: по колено в идиотах
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 8 раз
- Контактная информация:
Re: Пирог с курицей
зелень вприкуску, термически обрабатывать зелень, как и фрукты категорически нельзя!магик писал(а):Зелень где?
- Атипичная Зинаида
- Он живет тут
- Сообщения: 2248
- Зарегистрирован: 01 фев 2008, 12:49
- Откуда: AVON
Re: Пирог с курицей
магик
Как-то не предусмотрена там зелень
Но это, наверное, личные предпочтения повара...
Catzilla
Убери
Как-то не предусмотрена там зелень
Но это, наверное, личные предпочтения повара...
Catzilla
Убери
- магик
- Он живет тут
- Сообщения: 6843
- Зарегистрирован: 11 июн 2010, 18:12
- Откуда: Хабаровск
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 12 раз
Re: Пирог с курицей
Catzilla
Я про оформление и говорю...
Зина, давай испеки еще раз, только зелень рядом положи и сфотай. Тогда я буду не в претензии.
Я про оформление и говорю...
Зина, давай испеки еще раз, только зелень рядом положи и сфотай. Тогда я буду не в претензии.
- Атипичная Зинаида
- Он живет тут
- Сообщения: 2248
- Зарегистрирован: 01 фев 2008, 12:49
- Откуда: AVON
Re: Пирог с курицей
магик
Какое там оформление? Чуть сырой не сжевали. Пришлось тапком с кухни разгонять! А как только из сковородки вытряхнула, так уже не до зелени было. Так слопали!
(Все как ты говорила - готовит надо со страстью )
Какое там оформление? Чуть сырой не сжевали. Пришлось тапком с кухни разгонять! А как только из сковородки вытряхнула, так уже не до зелени было. Так слопали!
(Все как ты говорила - готовит надо со страстью )
- магик
- Он живет тут
- Сообщения: 6843
- Зарегистрирован: 11 июн 2010, 18:12
- Откуда: Хабаровск
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 12 раз
Re: Пирог с курицей
Атипичная Зинаида
Едят у тебя, похоже, тоже страстно!!!
А тапком ты их страстно била?
А говорила не я, а каноны ведической кухни. Купила такую книжку классную: "Кухня Афродиты". Думала, что про рецепты, а оказалось, что про историю специй, афродизиаков, их применение. Почитала с удовольствием.
Едят у тебя, похоже, тоже страстно!!!
А тапком ты их страстно била?
А говорила не я, а каноны ведической кухни. Купила такую книжку классную: "Кухня Афродиты". Думала, что про рецепты, а оказалось, что про историю специй, афродизиаков, их применение. Почитала с удовольствием.
- Атипичная Зинаида
- Он живет тут
- Сообщения: 2248
- Зарегистрирован: 01 фев 2008, 12:49
- Откуда: AVON
- магик
- Он живет тут
- Сообщения: 6843
- Зарегистрирован: 11 июн 2010, 18:12
- Откуда: Хабаровск
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 12 раз
Re: Пирог с курицей
Атипичная Зинаида
Моноп...... Одинаково.
Ты вообще как часто печешь этот пирог? Сама придумала рецепт или семейный?
Моноп...... Одинаково.
Ты вообще как часто печешь этот пирог? Сама придумала рецепт или семейный?
- Атипичная Зинаида
- Он живет тут
- Сообщения: 2248
- Зарегистрирован: 01 фев 2008, 12:49
- Откуда: AVON
Re: Пирог с курицей
Где взяла рецепт - хоть убей, не помню. Т.К. в маминой кулинарной книге он записан моей рукой, то явно не семейный
Года 3 вообще ничего не пекла.
Года 3 вообще ничего не пекла.
- Catzilla
- Ленин писал о знакомстве с ним
- Сообщения: 16543
- Зарегистрирован: 20 июн 2005, 15:45
- Откуда: по колено в идиотах
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 8 раз
- Контактная информация:
Re: Пирог с курицей
конечно!Мизери писал(а):а ты тоже кулинар?
в смысле люблю естьМизери писал(а):(в смысле любишь готовить)?
Re: Пирог с курицей
Зина, спасибо за рецепт - усе записала, начинку -попробую смешать курицу с грибами .
- Атипичная Зинаида
- Он живет тут
- Сообщения: 2248
- Зарегистрирован: 01 фев 2008, 12:49
- Откуда: AVON
Re: Пирог с курицей
Мизери
Расскажешь, как получилось?
Мясо с грибами пробовала, курицу - не догадалась...
Расскажешь, как получилось?
Мясо с грибами пробовала, курицу - не догадалась...